Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D AL UD

Пароконвектомат TecnoekaEKF 411 D AL UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен улучшенной цифровой панелью управления, снабженной дисплеем, отражающим параметры температуры и времени и 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: отсухого жара дорежима максимальной влажности инаоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

Устройство предлагает возможность подключения термощупа.

Режимы работы:

• Режим конвекции (до270 С)
• Режим парообразования (до 100 С)
• Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 С)

Особенности:

• 99 программируемых циклов готовки
• 2 реверсивных вентилятора
• Увеличенная теплоизоляция
• Принудительное охлаждение длязащиты электрических компонентов
• Охлаждение внешнего стекла двери
• Датчик открывания двери
• Отсутствие отверстий настенках печи
• Новые дверные петли икрепления длялегкой чистки
• Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX3